薬味黒酢だれ とんかつ
【材料（2人分）】
豚ひれ肉・・・200～300g
【A：バッター液】
パン粉・・・適量
揚げ油・・・適量
卵・・・1/2個
小麦粉・・・50g
牛乳・・・50ml
塩・こしょう・・・適量
【B：薬味黒酢だれ】
しょうゆ・・・大さじ3/4
黒酢・・・大さじ3/4
砂糖・・・大さじ1
ごま油・・・小さじ1/2
しょうが（みじん切り）・・・適量
長ねぎ（みじん切り）・・・適量
あさつき（小口切り）・・・適量
【レシピ】
1）【A】の材料を混ぜ合わせる。
2）【B】の材料を混ぜ合わせる。
3）豚肉は筋切りをし、包丁の柄で全体を軽く叩く。
4）豚肉を【A】にくぐらせ、パン粉をつけ、160～170℃で揚げる。
5）【B】のソースをかける。
